Die Saison 2021 war ausgezeichnet und brachte dank der Frühlingsregenfälle, die die Blüte und den Fruchtansatz begünstigten, Früchte von außergewöhnlicher Qualität hervor. Der Austrieb erfolgte im April, gefolgt von einer gleichmäßigen Reifung mit Veraison im Juli. Die niedrigen Erträge führten zu intensiven Beeren. 2021 wird als eines der außergewöhnlichsten Jahre des Napa Valley in Erinnerung bleiben. Dies ist ein wirklich bemerkenswerter Jahrgang dieses ikonischen Flaggschiff-Weins. Das Bouquet ist intensiv mit duftenden Noten von wildem Salbei, schwarzer Johannisbeere, Zeder und frischer Minze. Der Gaumen ist ausladend und vollmundig mit einem üppigen Mundgefühl, mit Facetten von reifen Brombeeren, roten Johannisbeeren und roten Rosenblättern neben erdigeren Tönen von Graphit, Süßholzwurzel, Kiesstein und dunkler Schokolade. Dieser Private Reserve weist eine bedeutende Präsenz, Tiefe und Konzentration auf und lässt ein kellerwürdiges Potenzial erahnen, das sich in den nächsten Jahrzehnten weiterentwickeln, entfalten und entwickeln wird. 94% Cabernet Sauvignon und 6% Petit Verdot. 

James Suckling 
Intense aromas of iodine, blackcurrants, cedar, sandalwood and mint follow through to a medium to full body with silky tannins that spread across the palate and expand in a balanced and harmonized way. Hints of chocolate and fruit at the end. Some tar. Drinkable but better in a few years. Try in 2027 and beyond. 

Decanter 
What a spectacular showing of this iconic wine in the terrific 2021 vintage. Deep ruby with a purple hue, it just exudes elegance and statesmanship. It has a noble quality to it that begins with its precise and lifted bouquet of dried rose petals, kirsch, Blackberry, and cassis fruit interlaced with sagebrush, sandalwood, and toasty cedarwood. Perfectly medium to full-bodied, showcasing a dazzling spectrum of silken red and black fruits redolent of strawberry, cherry, plum, and blackberry atop a substantial bed of taut, mineral-tinged tannins. A spine of racy acidity lifts the panoply of fruit, and the finish reveals a plethora of wild herbs, cast iron notes, pastille, and white pepper, nuanced by rich, toasty oak infused with toffee and vanilla bean. It is one of the most satisfying and immediately enjoyable expressions of the Georges de Latour Private Reserve in the last decade. Produced by Trevor Durling, the fourth winemaker to follow in the footsteps of the great André Tchelistcheff. 

Vinous by Antonio Galloni 
The 2021 Cabernet Sauvignon Georges de Latour is outrageously beautiful. A wine of statuesque build and class, the 2021 represents another major step forward for BV. Black cherry, plum, spice, new leather, menthol, mocha and gravel soar from the glass. This is an especially refined vintage for this flagship wine. Here, too, there is plenty of tannin, but it is not anywhere near as perceptible as it was in the past. Shorter macerations and gentler overall winemaking, including fewer lots vinified in barrel, have elevated the Georges meaningfully.