Cloudburst ist ein gefeierter Kultwein aus Australien, der vom amerikanischen Biologen Will Berliner im abgelegenen Südwesten des Landes kreiert wurde. Der 2005 gegründete, ein Hektar große Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet und niemals kultiviert oder mit Chemikalien behandelt. Die Reben sind wurzelecht, dicht gepflanzt und nicht bewässert und gedeihen auf Eisenkiesböden in einer unberührten natürlichen Umgebung nahe dem Indischen Ozean. Berliners Philosophie konzentriert sich auf minimale Eingriffe, sowohl im Weinberg als auch im Weingut. Er glaubt an die Arbeit mit der Natur und lässt den Weinberg als vollständig integriertes, lebendiges System funktionieren. Die unberührte, isolierte Umgebung ermöglicht es den Trauben, ihren vollen, ungehinderten Ausdruck zu erreichen und die einzigartigen Eigenschaften ihrer Umgebung widerzuspiegeln. Ein tiefgründiger, reichhaltiger und köstlicher Wein. Salziger Charakter wie eine salzige Margarita auf den Lippen, frisch gebackene Brioche, Grapefruitschale, gelber Pfirsich, Flussstein. Strukturiert, üppig, strukturell und unglaublich lang. Von Hand sortierte, spezielle kleine Cuvées werden als ganze Trauben direkt ins Fass gepresst. Im Fass finden spontane primäre und sekundäre Gärungen statt. Die Fässer werden nur geringfügig mit Batonnage behandelt. Die Weine werden nach Abschluss der Gärung nur minimal geschwefelt und ruhen bis zur Abfüllung sanft. Chardonnay ruht klassisch 10–11 Monate im Fass. 

James Suckling 
Scents of key lime pie and wet stone, as much a legacy of judicious reduction as an indictment of a superb, low-yielding bonsai-like site. Peach, apricot pith, nougatine and hazelnut. A skein of succulent, maritime freshness drags impressive length, while the breadth and intensity of flavor is a raft of indisputable quality. A powerful chardonnay, underlined by a mid-weighted carapace of tension and verve. Drink or hold. Screw cap. 

Colin Hay 
(Margaret River; 100% Chardonnay; 13.5% alcohol). Floral. White flowers. Orange blossom. Elderflower and confit elderberry. Saffron. Beeswax. Wild field honey. White melon. Guava. Canteloupe. Salted popcorn. Walnut oil. A hint of the very finest first press olive oil. One of the stars of the whites. Thick, rich, viscous. A massive wine. Incredible complexity, aromatically and texturally. Very tactile for Chardonnay. Impressive and its impressive too that despite all that weight and richness it remains so essentially and dynamically fresh. So intense. It’s the salinity, the freshness and the citrus notes that one returns to. Another singular wine from Cloudburst. 

Jane Anson 
Pale gold colour, intense aromatics, white peach, a good kick of gunsmoke, steel, slate and citrus, extremely enjoyable Chardonnay, from just 1ha of vines, drawn out and intense, walks the line of concentration and finesse. Will Berliner winemaker and owner.