Purpurroter Rubinton mit malvenfarbenen Reflexen und Aromen von Brombeeren, roten Beeren und Kirschkernen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass der Wein mit der Zeit einen „wilden“ Charakter entwickelt. Sein Bouquet enthält Anklänge von Leder, Schokolade und Pfeffer. Dieser Wein sollte eine Weile reifen, damit er sich voll entfalten kann - ein Wein zum Liegen. Perfekt zu geschmortem oder gebratenem Wild oder Wildgeflügel, Rind, Lamm oder Geflügel in einem Eintopf. Er passt auch gut zu Käse wie Langres, Epoisses oder Comté.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Domaine Guy et Yvan Dufouleur | 15 Rue Thurot | 21700 Nuits-Saint-Georges
Weitere Informationen über das Weingut Domaine Guy et Yvan Dufouleur
Seit mehr als 400 Jahren ist die Familie in Nuits-Saint-Georges verwurzelt, im Herzen der Côte de Nuits und im Klima der burgundischen Weinberge, die zum Weltkulturerbe gehören. Die Leitung des Anwesens, das eine Fläche von 30 Hektar umfasst, obliegt Yvan Dufouleur, Guys ältestem Sohn, und seinem Onkel Xavier Dufouleur, Co-Verwalter. Die Appellationen, aus denen sich das Weingut zusammensetzt, reichen vom Dorf Fixin im Norden der Côte de Nuits bis zum Dorf Santenay im Süden der Côte de Beaune. Die Geschäftsphilosophie besteht darin, den anspruchsvollsten Weinliebhabern Weine von anerkannt hoher Qualität in einem kontrollierten Preisbereich anzubieten.
