Overture, der Zweitwein von Opus One, ist jetzt ein Jahrgangswein und keine Cuvee mehr aus 3 Jahrgängen. Der Stil des Weins behält seine Essenz. Overture 2021, die erste Jahrgangsabfüllung des zweiten Weins von Opus One, bietet frische Aromen von Pflaume, Brombeere und Kirsche, verstärkt durch verführerische Noten von getrockneten Rosenblättern, Waldboden und erdiger Mineralität. Saftig und hell am Gaumen mit unverwechselbaren Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Fraises du Bois; der Wein bietet eine samtige Textur mit pudrigen Tanninen. Dezenter Kaffee und dunkle Schokolade runden den langen Abgang ab, gepaart mit einer gut integrierten Säure. 89% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot und 3% Merlot.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Vin Lorenc GmbH | Rudolfstr. 45 | 40589 Düsseldorf
Weitere Informationen über das Weingut Opus One
Die Weingärten von Opus One, bestehend aus 4 Parzellen, befinden sich im westlichen Teil der berühmten Oakville AVA. Zwei Parzellen mit einer Gesamtfläche von 100 Hektar befinden sich im renommierten To Kalon Vineyard. Ergänzt werden diese durch die insgesamt 70 Hektar großen Parzellen Ballestra und River, die das Weingut umgeben. In den Weinbergen werden Handernten und andere traditionelle Ansätze dort durchgeführt, wo sie am besten funktionieren. Wenn moderne Techniken dem Weinbauprozess zugute kommen, werden sie erforscht, bewertet und in die Praxis integriert.
